Fromagerie de Nantes : le Bar aux Fromages à Vertou
Situé dans la banlieue nantaise, à Vertou, le Bar aux Fromages vous attend pour votre sélection de fromages, charcuteries et vins.
Une boutique passion
Frédéric Barreau a créé le concept du Bar aux Fromages en 2021. Amoureux des bons produits, cet ancien Directeur Commercial veut revenir à ses valeurs de proximité et partager sa passion. Nantais de naissance, Vertavien depuis 2012, Frédéric côtoie les petits commerces du centre-ville, mais une enseigne manque à l’appel, selon lui : une fromagerie. Quelques mois plus tard, alors que le COVID bat son plein, Frédéric change de métier, se forme et inaugure sa boutique au 61 rue Charles Lecour. L’histoire commence pour le plus grand plaisir de sa clientèle qui devient rapidement fidèle à la boutique et apprécie l’accueil chaleureux et les conseils bienveillants du Bar aux Fromages.
Qualité des produits et bonne humeur
Frédéric ne mène pas cette nouvelle aventure tout seul. Il s’entoure tout de suite d’une équipe. Sophie, son adjointe, l’accompagne ainsi au quotidien. Sans compter des apprentis qui viennent découvrir le monde merveilleux du fromage pendant quelques mois. Car Sophie et Frédéric aiment transmettre. Et ce, avec le sourire. Les habitués de la boutique vous le diront.
Les producteurs autour de Nantes et d’autres régions de France ont compris la philosophie du Bar aux Fromages qui allie plaisir, produits de qualité aux origines contrôlées et sens de l’écoute. Des liens forts se sont tissé entre Frédéric, son équipe et ces artisans français. Liens qui se ressentent dans la sélection que propose la fromagerie.
Tous types de laits
Plutôt chèvre, brebis, vache, bufflone… ? Vous trouverez le meilleur de chaque lait dans la fromagerie de Vertou. Comté, morbier, gruyère, crottin, tomme, Curé Nantais… toutes les spécialités régionales sont représentées, bien sûr. Les clients trouvent ces classiques toute l’année, mais s’amusent quand des nouveautés arrivent en magasin. Le choix devient cornélien tant saveurs et textures varient et font envie !
Décrivez tout simplement vos préférences et celles de vos proches pour que Frédéric et son équipe vous apportent leurs conseils. Produits fermiers issus des terroirs français, fromages européens plus méconnus… vous trouverez votre bonheur, c’est certain. Que ce soit pour votre dégustation quotidienne ou pour un plateau qui ravira vos invités.
La saisonnalité n’est pas en reste : mozzarella et burrata pointent le bout de leur nez en été tandis que raclette et fondue attendent que la température baisse sur Nantes. Femmes enceintes, tout-petits et autres clients avec des besoins spécifiques sauront également trouver leur bonheur au cœur du magasin.
Côté crèmerie : un large choix salé ou sucré
Du beurre d’exception
La maison Bordier (à laquelle de nombreux chefs étoilés et autres professionnels de la restauration font appel pour leurs produits) fait confiance au Bar aux Fromages. Plusieurs variétés de beurres vous attendent ainsi dans le commerce de Vertou. Piment d’Espelette, yuzu, sarrasin… des saveurs originales s’ajoutent aux évidents beurre doux et salé. Même une version chocolatée, parfaite pour les tartines du petit déjeuner ou du goûter, a fait une apparition remarquée à la fromagerie. Notamment chez les plus jeunes clients de l’enseigne de Vertou (qui craque aussi pour les sucettes Pierrot Gourmand à découvrir au niveau de la caisse).
Yaourts, glaces et crèmes : pour tous les goûts
Là aussi, la maison Bordier accompagne le Bar aux Fromages. Les saveurs côté yaourts ne manquent pas et varient en fonction des saisons : cerise, myrtille, vanille… Envie d’une version nature ? Vous trouverez votre bonheur en rayon. L’histoire ne s’arrête pas là : crèmes fraîches et mascarpone jouxtent les fromages blancs au lait cru. Les produits de qualité vous attendent. Des œufs (bio et 100% locaux) sont à découvrir à côté de la caisse de la fromagerie de la rue Charles Lecour.
Une cave sélectionnée avec soin
Qui dit plateau de fromages, dit vin ! Frédéric sélectionne avec soin les produits de sa cave. La part belle est faite au muscadet, bien sûr. Pour rompre une fausse croyance populaire. En effet, le vin blanc fonctionne particulièrement bien avec les produits laitiers. Cépages rouges, crus en blanc, rhums, jus de fruit… la sélection offre un large panel pour répondre à vos envies. Des producteurs locaux comme le domaine Lieubeau partagent leurs vins de qualité avec l’enseigne de Vertou.
Meilleurs produits pour les fromageries de Nantes
La Loire-Atlantique profite d’un savoir-faire artisanal reconnu. Laiteries pointues, fabrication précise, affinage… Le Bar aux Fromages profite de cette expertise. Frédéric partage cette passion des produits d’exception avec sa clientèle. Que ce soit au quotidien ou lors d’événements. Particuliers et professionnels font appel au Bar aux Fromages tout au long de l’année. Plateaux, pièces montées, ateliers, accords mets et vins… Tout s’adapte pour parfaitement répondre à vos attentes que la fête soit en comité restreint ou en plus grand nombre pour votre entreprise, par exemple. Composez votre offre sur mesure pour vos plateaux et autres préparations. Plutôt lait de vache, de brebis ou de chèvre ? Envie d’un assortiment bio ou fermier ? Avec ou sans saucissons et charcuteries ? Faites de votre plateau, une réalisation unique en partageant vos envies et besoins.
Questions fréquentes
Quels sont les jours d'ouverture du Bar aux Fromages ?
La fromagerie de la banlieue nantaise est ouverte 5 jours par semaine aux horaires suivants :
• Mardi : de 9h à 13h et de 15h30 à 19h
• Mercredi : de 9h à 13h et de 15h30 à 19h
• Jeudi : de 9h à 13h et de 15h30 à 19h
• Vendredi : de 9h à 13h et de 15h30 à 19h
• Samedi : de 8h30 à 13h et de 15h30 à 18h30
Est-ce que je peux commander en ligne ?
Il n’est pas encore possible de passer commande sur notre site Internet. Chaque demande est unique et requiert un échange téléphonique ou en magasin. Le paiement par virement vous permet de régler à distance si vous ne pouvez pas vous déplacer. Pour vos plateaux, vos pièces montées ou pour tout autre demande (fromage spécifique, événement, organisation d’ateliers, livraison, etc.), n’hésitez pas à nous contacter au 09 81 76 79 16, via notre formulaire ou par e-mail : barauxfromages@yahoo.com
Ou venez nous rendre visite pour organiser votre commande : bonne humeur et bons produits garantis.
Comment venir au Bar aux Fromages ?
La fromagerie se situe aux portes de Nantes, dans le centre-ville de Vertou. Le stationnement est gratuit dans le quartier de la mairie et autour de sa place. Cette zone bleue vous permet donc de venir facilement à la fromagerie, mais aussi de rendre visite aux nombreux commerçants vertaviens. La librairie Lise & Moi, le primeur Au Pêcher Mignon, le charcutier-traiteur Jousseaume, la boucherie Allion, la boulangerie Sésame et bien d’autres pépites sont à votre disposition pour l’ensemble de vos courses.Ou venez nous rendre visite pour organiser votre commande : bonne humeur et bons produits garantis.
Venir en voiture :
Depuis Nantes : 15 minutes de trajet sont nécessaires depuis Pirmil.
• Depuis Saint-Sébastien-sur-Loire : comptez 10 minutes en voiture de la place Cambronne ou de la rue Maurice Daniel de Saint-Sébastien-sur-Loire au Bar aux Fromages.
• Depuis Haute-Goulaine : en seulement 10 minutes, vous serez à la fromagerie de Vertou.
• De Basse-Goulaine : 12 minutes en voiture.
• Depuis Rezé : 13 minutes.
• De Clisson : 24 minutes à travers le vignoble du Muscadet.
• Château-Thébaud et Les Sorinières : 11 minutes.
• La Haie-Fouassière : 10 minutes de trajet.Ou venez nous rendre visite pour organiser votre commande : bonne humeur et bons produits garantis.
Venir en transport :
La ligne 4 du Busway vous amène de Nantes jusqu’à l’arrêt Porte de Vertou. Empruntez ensuite les lignes de bus E4 ou 28 pour vous rendre à la médiathèque, à quelques mètres de la fromagerie. Profitez de la gratuité des transports à Nantes, le samedi.Ou venez nous rendre visite pour organiser votre commande : bonne humeur et bons produits garantis.
Venir en vélo :
Longez la Sèvre Nantaise pour une promenade bucolique à vélo, depuis Nantes. Celle-ci vous conduira jusqu’au parc du Loiry, à Vertou. Ce lieu, chargé d’histoire, accueille de jolis restaurants, une aire de jeux pour les enfants, etc. La rue Charles Lecour de notre magasin, se situe au niveau de l’écluse. Montez quelques mètres pour découvrir notre adresse et son quartier.